La ricetta del pasticcio di patate è veramente semplice, economica e veloce, ideale come piatto unico quando si ha poca voglia di cucinare hahahahaha diciamo un piatto salva cena o salva pranzo!!!
Questo pasticcio può essere ideale anche per riciclare gli avanzi di formaggio o di salumi e non vuole conservarli troppo a lungo.
Indice dei contenuti
Ingredienti:
- 8 patate medie a pasta gialla
- 150 gr di prosciutto cotto
- 250 gr di mozzarella filone (quello per la pizza)
- pangrattato
- sale q.b.
Prepariamo il pasticcio
Lavate accuratamente le patate e fatele lessare fino a quando lo stuzzicadenti entrerà senza fatica.
Lasciate raffreddare le patate ed imburrate la teglia.
Una volta raffreddate le patate vanno sbucciate e messe in ordine nella teglia, una di fianco all’altra e salatele, poi fate uno strato con il prosciutto cotto, fate uno strato di mozzarella (io preferisco grattugiarla, si scioglie meglio), proseguite così fino all’esaurimento degli ingredienti, poi cospargete di pangrattato.
Infornate il pasticcio a forno caldo 180° per 25/30 minuti, fino a quando la superficie non risulterà dorata e croccante, servite ancora tiepido, buon appetito!!
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