Categoria: Ricette della Nonna

La Focaccia Genovese alla maniera della Nonna è una delle specialità della Liguria, la tradizione genovese dice che si gusta in due modi: o a mo’ di biscotto nel …

Gli gnocchi di zucca della Nonna sono molto facili da preparare, l’unica cosa che porterà via più tempo sarà la cottura della zucca, io uso la zucca Mantovana perchè …

Avete mai mangiato gli Gnudi? Vi assicuro che sono tutti vestiti 🙂 scherzi a parte, si tratta di un simil gnocco, fatto di spinaci e ricotta, il nome gnudi …

La torta mimosa è la classica torta per la festa della Donna, infatti la sua copertura con pan di spagna sbriciolato ricorda proprio la mimosa, l’avete mai preparata? Vediamo …

I biscotti con la farina di mais fanno parte della pasticceria Piemontese, un dolcetto friabile aromatizzato con scorza di limone e vaniglia che scrocchierella sotto i denti mentre li …

La Besciamella della Nonna è una salsa di base salata di origine francese, preparata con burro, farina e latte è entrata a far parte della tradizione culinaria italiana, si …

Le Crespelle sono una ricetta di base squisita perfetta per mille preparazioni, oggi vi presento la mia ricetta, si possono farcire come volete, si può anche definire “ricetta svuota …

Gli spaghetti al cartoccio sono un primo piatto scenografico e gustosissimo. La pasta prima viene cotta in maniera tradizionale, poi scolata molto al dente e condita con un succulento …