Le uova ripiene con la salsa al tonno sono uno degli antipasti che in genere portiamo a tavola per Pasqua, ma non solo perchè sono semplici e veloci da realizzare, ecco passo per passo tutti i trucchi della Nonna per creare delle uova ripiene da leccarsi i baffi!!
Indice dei contenuti
Ingredienti
- 4 uova
- 1 scatoletta di tonno da 80 gr
- Prezzemolo q.b.
- 6 cucchiai di maionese
Procedimento
Per prima cosa dovrete lessare le uova per 9 minuti, trascorso questo tempo, mettetele sotto l’acqua corrente e sbucciatele, se le sbuccerete sotto l’acqua, questa vi aiuterà a non romperle.
Asciugatele con dello Scottex e incidetele a metà dal lato lungo, togliete il rosso e mettete da parte il bianco.
Prendete un mixer, inserite il tonno scolato dall’olio, i rossi delle uova sode, la maionese ed il prezzemolo ed azionate l’apparecchio fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo, se vedete che è troppo denso aggiungete altra maionese, considerate che deve essere abbastanza denso e non smollaccioso.
A questo punto prendete un bel piatto da portata potete mettere i bianchi sodi che avete tenuto da parte e con l’aiuto di una tasca e riempite le uova sode, se non siete pratici nessun problema, potete utilizzare benissimo un cucchiaio.
Decorate con una spolverate di prezzemolo che darà al piatto un tocco di colore, ed è subito festa, buon appetito!!
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