I biscotti della nonna sono sempre i più buoni come dicono i miei nipoti, ma soprattutto sono senza conservanti e coloranti, quindi genuini, oggi vi presento la ricetta per i biscotti ai mirtilli.
Indice dei contenuti
Ingredienti
- 330 gr di farina 00
- 1/2 fialetta di vaniglia
- 125 gr di mirtilli disidratati
- 120 gr di zucchero di canna
- 8 gr di lievito per dolci
- 120 gr di olio di semi di girasole
- 120 gr di acqua
- 1 pizzico di sale
Procedimento
Prepariamo i biscotti ai mirtilli, prendete una ciotola e mescolate la farina, con lo zucchero ed il lievito, al centro mettete poi l’acqua, la fialetta di vaniglia e olio di semi; impastate bene ed infine aggiungete i mirtilli disidratati ed il pizzico di sale, amalgamate bene il tutto.
Formate delle piccole palline e mettetele su una teglia rivestita di carta da forno; se necessario, inumiditevi le mani, per non far attaccare i l’impasto alle dita. Schiacciate i biscotti per bene e spolverateli con un po’ di zucchero.
Cuocete i biscotti in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 10-15 minuti. Lasciate raffreddare e serviteli con un bel tè freddo o caldo non importa, vanno bene sempre, buona merenda!
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