I grissini alle zucchine sono dei rustici ripieni di zucchine, ottimi per i buffet.
Ingredienti per 15 grissini
- 1 zucchina
- 1 cucchiaino di olio evo
- sale q.b.
- semi di papavero q.b.
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 1 uovo
- pepe nero q.b.
Preparazione
Per prima cosa lavate, asciugate e tagliate a fettine sottilissime la zucchina, se avete una mandolina meglio ancora.
Condite le fettine di zucchina con olio evo, sale e pepe.
Srotolate la pasta sfoglia, farcitene la metà con le zucchine condite
Chiudete la sfoglia su se stessa e sigillate bene i bordi.
Tagliate a strisce larghe un cm la sfoglia, facendo attenzione a non far uscire il ripieno e cercate di attorcigliarli su loro stessi, ponete su una teglia coperta da carta da forno, spennellateli con l’uovo sbattuto e cospargete con i semi di papavero, io in casa avevo questi, ma se volete potete sostituirli con i semi di sesamo; mettete in forno caldo a 200° per 20 minuti circa, dovranno essere belli dorati.
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