3) Torta di mele veloce della nonna

Torta di mele veloce della nonna

La ricetta della torta di mele veloce della nonna è un’ottimo dolce per quando si ha poco tempo e si vuol comunque mangiare genuino.

Ingredienti per uno stampo da 18/20 cm

  • 2 mele
  • 150 gr di farina tipo 00
  • 20 gr di fecola di patate
  • 2 uova medie
  • 110 gr di zucchero
  • 100 gr di burro
  • 2 cucchiai di latte
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • scorza di 1 arancia o limone

Preparazione

Accendi il forno a 180°C perchè la preparazione di questa torta sarà rapidissima.

Sbucciate una mela, tagliatela a pezzetti e mettetela nel frullatore, aggiungete anche il resto degli ingredienti: il burro, lo zucchero, la farina la fecola, le uova, il latte, il lievito e la scorza grattugiata di un limone o di un’arancia, frullate fino a che il tutto non risulterà omogeneo.

A questo punto lavate anche l’altra mela, tagliatela a fette eliminando il torsolo, come vedete la mia presenta alcune imperfezioni, perchè ho usato una mela bio.

Prendete uno stampo da 18 o 20 cm (questa è la dimensione massima, potete metterla in anche in una teglia più larga, però il risultato sarà una torta bassa) imburratelo e versateci il composto,

Inserite le fette di mele nell’impasto, con il lato della buccia verso l’alto.

1) Torta di mele veloce

Cuocete la torta per 45 minuti a 180°C. a forno statico, prima di sfornare ricordatevi di far la prova stecchino.

Quando si sarà raffreddata potrete spolverizzarla con zucchero a velo, prima di servire.

3) Torta di mele veloce della nonna

 

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