Crema di limone della Nonna

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Ieri ho preparato una buonissima crema al limone, così da usarla in vari modi: su delle crostatine, come accompagnamento ad altri dolci, mangiare un buon formaggio con un pò di crema.

Ingredienti:

  • 50 gr. di burro;
  • 50 gr di panna montata;
  • 155 gr di zucchero semolato;
  • 2 limone grattugiati;
  • Succo di 1/2 limone;
  • 300 ml di latte;
  • 4 tuorli d’uovo.

Preparazione:

  1. Fate sciogliere il burro, a fuoco basso, in un pentolino;
  2. Fate cuocere, per qualche minuto, in un altro pentolino il latte con la scorza di limone;
  3. Versate il burro in una terrina dove aggiungerete: Zucchero e succo di limone. Mescolate con cura;
  4. Aggiungete le uova (al burro) e montate bene con frusta elettrica;
  5. Passate il tutto in forno a microonde per circa 1 minuto e 1/2 a media intensità;
  6. Unite il latte aromatizzato al limone e mescolate con cura.
  7. Lasciate raffreddare;
  8. Aggiungete delicatamente la panna montata.
  9. Tenete in frigorifero prima di servire.

Grazie per l’attenzione, ci risentiamo al prossimo rimedio della Nonna, continuate a seguirci!

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