Ricette della Nonna: risotto Lime e piselli

1 stella - pessimo2 stelle3 stelle4 stelle5 stelle - ottimo! (Ancora nessun voto.. sii tu il primo!)
Loading...

 

Se state pensato cosa preparare a pranzo, la Nonna viene in vostro aiuto, seguendo il suggerimento di iNonno, vi proporrà il risotto con piselli e lime:

Ingredienti Per 4 persone

  • 1 piccola cipolla
  • 250 g di riso per risotti
  • 500 ml di brodo vegetale
  • 150 g di piselli
  • 1 lime  (se non avete in casa il lime, prendete 1 limone non trattato)
  • 100 ml di panna da cucina
  • 50 g di formaggio grana, grattugiato
  • sale, pepe

Preparazione:

  • Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti piccoli, quindi mescolarla con riso, brodo e piselli in una pentola, meglio con fondo alto (magari un giorno vi parlerò delle pentole che mi ha regalato iNonno);
  • Riscaldare a fuoco alto per circa 2 minuti, poi abbassate il fuoco al minimo e lasciate scaldare per circa 5 minuti;
  • Nel frattempo, lavare il lime con acqua caldissima;
  • Grattugiare finemente la scorza e spremere il succo.
  • Lasciate sul fuoco, mescolando di tanto in tanto, fino a terminare la cottura (dipende dal riso);
  • Circa 1 minuti prima di togliere il riso, aggiungete Panna, formaggio Grana, sale e pepe a piacimento;
  • Mescolate con cura e servite caldo.

iNonno consiglia: per questo piatto meglio un vino bianco fresco, magari un buon Gewurztraminer o Muller Thurgau.

Grazie per l’attenzione, ci risentiamo al prossimo rimedio della Nonna, continuate a seguirci!

Loading...
Nessun commento...sii tu il primo

Rispondi

Il tuo indirizzo email non viene pubblicato.

Informazioni aziendali
Idea e realizzazione:


P.IVA 06567400483

Copyright © 2017
Tutti i diritti riservati
Responsabilità
L’autore del blog non è responsabile del contenuto dei commenti ai post, nè del contenuto dei siti linkati.
In caso di controversie vi preghiamo di contattarci ed entro 24 ore eventuali contenuti non autorizzati saranno rimossi.
Disclaimer
Questo blog non rappresenta una testata giornalistica in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicità.

Non può pertanto considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge n° 62 del 7.03.2001.