Ricette Della Nonna: Rigatoni al Sugo di Menta

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Foto tratta da evvi-saru.blogspot.com

Oggi la Nonna vi presenta una pasta con un ragu semplice ma squisito, dal sapore fresco  e dal profumo profondo. Una pasta a base di foglie di menta per la freschezza, aglio per la consistenza, pomodoro per il gusto.

Ingredienti per 4 persone

Istruzioni per la Preparazione:

  • Fate bollire l’acqua per cuocere la pasta;
  • Nel frattempo tagliate i pomodori a pezzetti piccoli e metteteli in una bacinella;
  • Lavare le foglie di menta e tritatele con gli spicchi d’aglio, aggiungeteli ai pomodori nella bacinella;
  • Salate, pepate ed aggiungere un po’ d’olio extravergine d’oliva, al mix di foglie di menta – aglio – pomodori.
  • Quando la pasta è cotta, scolatela e mettetela nella bacinella, mescolate con cura e servite;
  • Se volete potete spolverare con un pò di pecorino

Grazie per l’attenzione, ci risentiamo al prossimo rimedio della Nonna, continuate a seguirci!

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