Quante uova di Pasqua hanno ricevuto i vostri figli quest’anno? Con la crostata con riciclo uova di Pasqua vorrei darvi un’occasione di riutilizzare per uova, perchè poi con la calura estiva si sciupano, sapete che nel caso potete metterle in un sacchetto e congelarle??
Indice dei contenuti
Ingredienti:
- 300 gr farina tipo 00
- 2 uova
- 125 gr di zucchero a velo
- 125 gr di burro
- vanillina q.b.
- 1 pizzico di sale
- 140 gr di cioccolato delle uova di Pasqua misto
Procedimento:
In una planetaria mettete la farina e lo zucchero e fate girare per qualche secondo, poi aggiungete il burro a tocchetti ed a temperatura ambiente e fate girare per 2/3 minuti, alla fine unite le uova e fate girare fino a che non si saranno amalgamate bene, mettete l’impasto avvolto nella pellicola in frigo per almeno 30 minuti (se riuscite a preparare l’impasto il giorno prima per il giorno dopo è meglio).
Nel frattempo pesate il cioccolato e tenete da parte, riprendete l’impasto, toglietene 1/3 e stendetelo in una teglia, rompete a pezzetti piccoli il cioccolato e mettetelo sopra l’impasto, poi stendete l’impasto restante e ponetelo sopra al cioccolato, con l’aiuto di una forchetta infarinata chiudete bene i bordi, infornate a forno caldo a 180° per 30 minuti, fate sempre la prova stecchino prima di sfornare.
Attendete che si sia raffreddata e cospargete con zucchero a velo, buona merenda!!
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