Volete stupire i vostri invitati con un dessert sfizioso che difficilmente si assaggia? Le banane fritte dolci sono quello che state cercando.
Indice dei contenuti
Ingredienti
- 2 banane
- scorza di 1/2 lime
- olio per friggere q.b.
- zucchero a velo o cannella q.b.
- 50 gr di farina 00
- 20 gr di farina di riso
- 80 ml di acqua
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- un pizzico di sale
Procedimento
Sbucciate le banane ed infilzatele con gli stuzzicadenti per spiedini, adagiatele su un piatto e grattugiateci sopra il lime.
Preparate la pastella mescolando le farine, l’acqua, il lievito ed il sale e lavorate fino ad ottenere un composto denso e senza grumi.
Mettete una padella con l’olio per friggere sul fuoco, appena raggiunge la temperatura passate le banane nella pastella fino a coprirle e friggetele fino a che non saranno ben dorate da entrambi i lati a questo punto togliete dall’olio e mettetele su un panno Scottex e quando saranno raffreddate spolverizzatele con zucchero a velo o cannella, come preferite.
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