Banane fritte dolci

Banane fritte dolci ricetta della Nonna

Volete stupire i vostri invitati con un dessert sfizioso che difficilmente si assaggia? Le banane fritte dolci sono quello che state cercando.

Ingredienti

  • 2 banane
  • scorza di 1/2 lime
  • olio per friggere q.b.
  • zucchero a velo o cannella q.b.
  • 50 gr di farina 00
  • 20 gr di farina di riso
  • 80 ml di acqua
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • un pizzico di sale

Procedimento

Sbucciate le banane ed infilzatele con gli stuzzicadenti per spiedini, adagiatele su un piatto e grattugiateci sopra il lime.

Preparate la pastella mescolando le farine, l’acqua, il lievito ed il sale e lavorate fino ad ottenere un composto denso e senza grumi.

Mettete una padella con l’olio per friggere sul fuoco, appena raggiunge la temperatura passate le banane nella pastella fino a coprirle e friggetele fino a che non saranno ben dorate da entrambi i lati a questo punto togliete dall’olio e mettetele su un panno Scottex e quando saranno raffreddate spolverizzatele con zucchero a velo o cannella, come preferite.

Banane fritte dolci

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Banane fritte dolci ricetta della Nonna
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