Il pane arabo ricetta semplice e buonissima, è un tipo di pane soffice, leggero e senza mollica. Ottimo da gustare farcito e non.
E’ una ricetta molto semplice da preparare, con pochi e semplici ingredienti. Provatelo perchè è molto gustoso.
INGREDIENTI
- 290 ml di acqua tiepida
- 8 gr di lievito di birra fresco
- 2 cucchiaini di zucchero
- 500 gr di farina 0
- 30 ml di olio extra vergine di oliva
- 15 gr di sale ( circa un cucchiaino e mezzo)
PROCEDIMENTO
In una ciotola versare l’acqua tiepida, aggiungete il lievito fresco, lo zucchero e sciogliete il tutto mescolando.
Aggiungete la farina 0, l’olio extra vergine, il sale e impastate il tutto fino ad ottenere un panetto elastico ed omogeneo.
Mettete l’impasto in un contenitore unto d’olio, coprite e lasciate lievitare nel forno spento per circa due ore e mezza.
Una volta lievitato, dividere l’impasto in tanti pezzi da 55-60g l’uno, formare tante piccole pagnotte e lasciar lievitare per circa 30-40 minuti.
Una volta lievitate, stendete le pagnotte su un piano da lavoro infarinato, formando dei dischi di pasta del diametro di 12-13 cm e spessi 1,5 cm.
Cuocete il pane arabo nel forno statico precedentemente preriscaldato , a 220° per circa 10-12 minuti.
Una volta cotto, sfornatelo, lasciatelo raffreddare e farcitelo con salumi, formaggi, verdure, con quello che più vi piace.
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