1) Caramelle gommose alla frutta fatte in casa

Caramelle gommose alla frutta fatte a casa con la ricetta della nonna

Mmmmm che buone le caramelle gommose alla frutta fatte in casa, e chi riesce a resistergli??? Con questa ricetta avrete delle caramelle super buone da offrire ai vostri ospiti grandi o piccini che siano.

Ingredienti

  • 100 ml di spremuta di arance
  • 80 gr di zucchero (se le arance sono molto dolci potete diminuire lo zucchero, 50 gr basteranno)
  • 12 gr di colla di pesce in fogli
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • Per la decorazione zucchero q.b.

Procedimento

Spremete le arance rosse (o se preferite anche un altro frutto, frullatela in modo da ricavarne una purea).

In un pentolino mettete il succo delle arance con lo zucchero ed il succo di limone, portate a bollore.

Nel frattempo mettete in ammollo la gelatina in fogli per circa 10 – 15 minuti in acqua calda (se avete fretta potete utilizzare acqua appena tiepida, dimezzerà il tempo di ammollo)

Quando lo zucchero sarà sciolto nel succo di arancia, allora spegnete il tutto e lasciate intiepidire. Non deve raffreddare ma neanche essere troppo bollente. Quando avrà raggiunto una temperatura accettabile unite la gelatina ben strizzata e amalgamate il tutto. Deve sciogliersi completamente dentro il succo.

A questo punto potete scegliere il metodo, se avete gli stampini potete versare il preparato dentro, oppure versare il tutto dentro un contenitore rettangolare dal fondo piatto e senza rialzi, rivestito di un foglio di carta forno.

Dopo 2 ore di frigo saranno pronte per essere tagliate a rettangolini. Passate le caramelle nello zucchero semolato.

Dentro un sacchettino di plastica per alimenti si conservano per 3 – 5 giorni massimo.

1) Caramelle gommose alla frutta fatte in casa

Summary
recipe image
Recipe Name
Caramelle gommose fatte a casa con la ricetta della nonna
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
31star1star1stargraygray Based on 4 Review(s)

Leave a Reply