Strudel di porri, salsiccia e stracchino

Strudel di porri, salsiccia e stracchino della nonna

Oggi ho deciso di preparare una ricetta molto carina e molto buona, si tratta dello strudel di porri, salsiccia e stracchino un ottimo antipasto da servire tiepido.

Ingredienti:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 2 porri
  • 50 cm di salsiccia
  • 100 gr di stracchino
  • 1 pizzico di sale
  • rosso d’uovo per spennellare

Procedimento:

Togliete la pellicina della salsiccia e sgranatela dentro ad una padella con l’olio, fatela cuocere a fuoco dolce.
Prendete i porri, lavateli e tagliateli a rondelle, metteteli in una padella e fateli stufare, prendete la salsiccia e unitela ai porri e fate cuocere assieme per un paio di minuti.
Spegnete e fate raffreddare.
Srotolate la pasta sfoglia e distribuiteci sopra il composto e con l’aiuto di un cucchiaio aggiungete lo stracchino.
Chiudete la sfoglia come uno strudel, spennellateci copra il rosso di un uovo (a piacere potete cospargerlo con semi di papavero o altro), mettete in forno già caldo a 180° per 25/30 min. fino a quando la pasta sfoglia non sarà bella dorata.
Sfornate, fate intiepidire e buon appetito!!!!

Summary
recipe image
Recipe Name
Strudel di porri, salsiccia e stracchino della nonna
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
0graygraygraygraygray Based on 1 Review(s)

Leave a Reply