Lo zenzero è una pianta della famiglia delle Zingiberaceae di cui se ne consuma il rizoma, ossia il fusto sotterraneo da cui spuntano le radici. Botanicamente è noto come Zingiber officinale, che significa “a forma di corno”. Si contraddistingue per avere un profumo intenso e un sapore leggermente piccante, ed arriva dall’oriente, in particolare dalla medicina tradizionale cinese.
E’ relativamente una novità dalle noste parti: molti anni fa una pianta di zenzero era praticamente impossibile da trovare, oggi invece è possibile acquistarlo in qualsiasi supermercato.
Tuttavia, oggi è diventato uno dei rimedi naturali più utilizzati e apprezzati, per risolvere problemi tutti i tipi. Tra i suoi molti altri vantaggi, lo zenzero si distingue per la sua capacità di stimolare il funzionamento del pancreas e del sistema digestivo.
E’ anche utile nel trattamento di malattie respiratorie come tosse o l’influenza, ed in generale come calmante per alleviare i dolori fisici. Inoltre, il suo grande contributo di vitamine C, B6 e sali minerali tra cui il potassio, lo rendono eccellente per diverse patologie. Come se non bastasse, ha anche proprietà antiossidanti.
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Come si può utilizzare lo zenzero?
Lo zenzero può essere utilizzato in varie preparazioni, come nel caso di insalate, salse o ricette in generale. Può essere utilizzato anche in succhi di frutta, tè, dolci, sciroppi naturali o consumato direttamente fresco.
Inoltre, ci sono molti prodotti cosmetici che lo utilizzano come ingrediente principale. È questo il caso di shampoo, creme per il corpo e oli la cui funzione principale è quella di evitare o ridurre gli inestetismi come la cellulite.
L’unica controindicazione nell’uso dello zenzero è che eleva la temperatura corporea del corpo. Non è pertanto raccomandato nei seguenti casi:
- Persone che hanno la febbre
- Donne in gravidanza
- Bambini
- Persone che hanno problemi di pressione sanguigna e usano la terapia con l’aspirina (perché potenzia gli effetti)
Come preparare l’acqua allo zenzero?
Preparare questa bevanda è semplicissimo: servono soltanto 2 ingredienti e mezz’ora del vostro tempo.
Ingredienti
- 1 litro di acqua
- 4 cucchiai di zenzero tritato o affettato
Preparazione
Riscaldate l’acqua e, quando arriva a ebollizione, aggiungete lo zenzero. Lasciate in decotto per 10 minuti e poi lasciate riposare altri 15 minuti, trascorsi i quali potrete scolare l’infusione. Si può bere calda o fredda. Se lo si desidera, è anche possibile addolcirla con un po’di miele o di stevia.
L’acqua allo zenzero si può accompagnare con tantissime spezie: cardamomo, cannella e limone sono gli ingredienti più utilizzati per gustare questa infusione.
Una volta preparata, occorre conoscerne i benefici: ecco quindi tutto quanto di buono porta l’acqua allo zenzero per la vostra salute.
Aiuta ad accelerare il metabolismo
Lo zenzero è noto per le sue proprietà termogeniche, per questo è ottimo per accelerare il metabolismo e aiutare a ridurre il grasso nelle persone obese. Se ne consiglia il consumo a chi cerca di perdere peso o combattere l’obesità.
Migliora la digestione
Questa pianta ha alti livelli di fibra, e ciò promuove e ottimizza i movimenti intestinali. Migliora anche l’assorbimento dei nutrienti di cui il nostro corpo ha bisogno, e permette di eliminare tutte quelle tossine inutili che provocano gonfiore e disturbi gastrointestinali.
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E’ un ottimo antiossidante
Come già accennato, lo zenzero è noto per essere un’ottima fonte di vitamine e minerali. Grazie alle sue proprietà antiossidanti, è eccellente per la salute cardiovascolare. Previene l’indurimento e il restringimento delle arterie, e ciò migliora il flusso del sangue. Nel campo estetico viene utilizzato per eliminare la forfora, idratare e prevenire i capelli secchi, per impedire la loro caduta e per promuoverne la crescita.
È un ottimo antinfiammatorio
Grazie alle sue proprietà, l’acqua allo zenzero può aiutare a ridurre l’infiammazione e alleviare il dolore in alcune zone del corpo, e ciò può essere molto adatto in caso di:
- dolori articolari
- dolori muscolari
- reumatismi
- artriti
Mantiene stabili i livelli di colesterolo
Si dice che l’acqua allo zenzero aiuti il corpo a regolare i livelli di colesterolo cattivo (LDL). Come accennato in precedenza, elevati livelli di colesterolo LDL nel sangue possono causare arterie intasate e portare a problemi cardiovascolari.
Ulteriori letture
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- Succo di ananas e zenzero per curare la cellulite
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Pronti a fare a casa questa acqua allo zenzero? Provate a prenderla come abitudine, e non ne potrete più fare a meno!
Grazie per l’attenzione, ci risentiamo al prossimo rimedio della Nonna, continuate a seguirci!
