Le Virtù dei cereali secondo Nonna: l’Orzo

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Orzo L'orzo detiene diverse proprietà, è un cereale ed un alimento che fa davvero bene. Ecco un rapido elenco di tutte le sue proprietà principali: Antidiarroica; Diuretica; Emolliente; Galattagoga; Rinfrescante; Casocostruttrice. Disintossicante; Rimineralizzante; Sedativo; Tonico; L'orzo è molto Nutritivo, molto ricco d'amido, proteine, zuccheri, calcio, ferro, … [Read more...]

Le Virtù dei cereali secondo Nonna: Il Farro

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Il Terzo cereale trattato dalla Nonna è il Farro: Le sue proprietà Principali sono: Antianemica, Lassativa, Ricostituente, Rinfrescante, Antiossidante. Il valore nutrizionale del Farro è simile a quello del grano tenero. Il farro contiene: Grassi Insaturi, Proteine, vitamine (A,C,B), Calcio, Ferro, Cobalto, Fosforo, Magnesio, Manganese, Potassio, Rame, Selenio, Sodio, e Acido … [Read more...]

Le Virtù dei cereali secondo Nonna: La Segale

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Il secondo cereale trattato dalla Nonna è la Segale Le sue proprietà Principali sono: Antisclerotica, Depurativa, Energetica, Ricostituente, Stimolante Svariate proprietà nutrizionali, contiene molto ferro, calcio fosforo. Presente la vitamina B ed E, ricco di Fibra e lisina aminoacido molto importante per il nostro organismo. Prima di proseguire vorrei soffermarmi sulla … [Read more...]