consigli di altri tempi
La stagione "fredda" sta per arrivare, e una delle cose che ama mangiare iNonno sono le zuppe, creme, minestroni o passati fatti dalla Nonna. Oggi vi presento una ricetta semplicissima per una buonissima crema d'Avena. Ingredienti: 400 gr di zucca olio extravergine d'oliva 60 gr di farina d’avena 1 lt circa di brodo di verdure Carote - cipolla - Sedano (per soffritto - potete … [Read more...]
Altro cereale trattato dalla nonna è: il Grano saraceno Le sue proprietà Principali sono: Energetica, Fortificante, Rimineralizzante, Ricostituente, Riscaldante, Rivitalizzante, Depurativa. Ricco di sostanze proteiche, contiene vitamine dei gruppi B, E, P, Calcio, ferro, fosforo, magnesio, rame, Lisina e Triptofano. I suoi principali utilizzi: Molto consigliato … [Read more...]
Orzo L'orzo detiene diverse proprietà, è un cereale ed un alimento che fa davvero bene. Ecco un rapido elenco di tutte le sue proprietà principali: Antidiarroica; Diuretica; Emolliente; Galattagoga; Rinfrescante; Casocostruttrice. Disintossicante; Rimineralizzante; Sedativo; Tonico; L'orzo è molto Nutritivo, molto ricco d'amido, proteine, zuccheri, calcio, ferro, … [Read more...]
Oggi parliamo delle proprietà di un altro cereali, meno "famoso" dei suoi "fratelli", ma altrettanto importante: L'Amaranto. Vi ricordiamo che abbiamo descritto i cereali in dettaglio in questo articolo. Le sue proprietà principali sono: Astringente; diuretica; emostatica; nutriente; L'amaranto porta con se l'alta percentuale di proteine, calcio, ferro, fosforo, magnesio, … [Read more...]
Il Terzo cereale trattato dalla Nonna è il Farro: Le sue proprietà Principali sono: Antianemica, Lassativa, Ricostituente, Rinfrescante, Antiossidante. Il valore nutrizionale del Farro è simile a quello del grano tenero. Il farro contiene: Grassi Insaturi, Proteine, vitamine (A,C,B), Calcio, Ferro, Cobalto, Fosforo, Magnesio, Manganese, Potassio, Rame, Selenio, Sodio, e Acido … [Read more...]
Il secondo cereale trattato dalla Nonna è la Segale Le sue proprietà Principali sono: Antisclerotica, Depurativa, Energetica, Ricostituente, Stimolante Svariate proprietà nutrizionali, contiene molto ferro, calcio fosforo. Presente la vitamina B ed E, ricco di Fibra e lisina aminoacido molto importante per il nostro organismo. Prima di proseguire vorrei soffermarmi sulla … [Read more...]
Come annunciato in questo post, parte la nuova rubrica della Nonna, dove parleremo dei cereali e delle loro virtù. Il primo cereale trattato è l'Avena. Le sue proprietà Principali sono: Nutriente Diuretica Ricostituente Stimolante dell’organismo/metabolismo Ricca di proteine, Sali minerali, calcio, ferro, fosforo, magnesio, fibre, grassi insaturi e acidi grassi … [Read more...]
Le virtù e le proprietà dei cereali sono date dalla loro forma integrale, quindi senza nessun tipo di raffinazione. Con la raffinazione si producono le farine bianche e di conseguenza si perdono le fibre grezze (cellulosa, emicellulosa e lignina) questi elementi sono presenti in modo significativo nei cereali integrali. La nonna consiglia di utilizzare spesso, e quando possibile, farine … [Read more...]
Se avete problemi di pelle secca, o avete bisogno di tonificare il vostro viso, per svariati motivi, la Nonna ha quello che fa per voi. Un prodotto completamente naturale, che tonificherà e darà vigore al vostro viso (oltre ad avervi illustrato i rimedi della Nonna per la cura della pelle e sette maschere per il trattamento del viso) Ingredienti: 30 gr. di Avena (leggete l'articolo della … [Read more...]