dicembre-rimedinonna

Dicembre

 

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Il sole

Fino al 22, la durata del giorno diminuisce di 19 minuti, poi aumenterà di 4 minuti entro la fine dell’anno. Il 22 è il giorno più corto. A metà mese, nella pianura padana, il Sole sorgerà verso le 8 e tramonterà verso le 16:59. L’inverno comincia tra il 21 e il 23.

Proverbi e credenze popolari

  • Sotto la neve pane, sotto l’acqua fame
  • Il lupo non ha mai mangiato l’inverno (ossia prima o poi il freddo arriva sempre)
  • Prima di Natale il freddo non fa male, da Natale in là il freddo se ne va
  • Neve di Dicembre dura come la brina
  • Dicembre davanti t’agghiaccia e dietro t’offende
  • Dicembre piglia e non rende (seminare il grano a Dicembre è troppo tardi, il raccolto sarà misero)
  • Natale di venerdì vale due poderi (se Natale cade di venerdì l’anno venturo sarà fortunato)

In casa

Se ci è rimasto qualche bulbo di tulipano o di giacinto, per farlo fiorire rapidamente in casa è sufficiente metterlo dentro un buco scavato in una barbabietola. Tenendo il tutto umido, la fioritura sarà rapidissima.

Nell’orto

Si piantano cipolle, aglio, fave. Dicembre se non gela è il momento per potare gli alberelli di ribes nero, severamente a 10.15 centimetri. La potatura di Dicembre per gli altri piccoli frutti prevede taglio a 30 centimetri dl lampone, taglio a metà dei ribes.
Le ceneri del camino o della stufa sono ottime per i legumi ancora nell’orto, porri, carote, cavoli, e per le piantine di carciofo.

In giardino

Si distribuisce letame e comincia il raccolto di olive e agrumi. E’ l’epoca propizia per seminare certe piante alpine o per il giardino roccioso, come la olio d’oliva, che deve essere conservato a non meno di 7-10 gradi. Per avere fresco lo spumante di Natale (o l’Asti o lo Champagne secondo i gusti e le possibilità) è sufficiente mettere le bottiglie all’esterno, per esempio sul davanzale della finestra o in terrazzo: molto meglio che in frigorifero.

In dispensa

Può capitare che il freddo particolarmente intenso abbia gelato qualche patata conservata in cantina. Per recuperarla, c’è un sistema semplice ed efficace: immergere le patate in acqua fredda salata per tre o quattro volte nel corso di un’ora. Il metodo è valido anche per recuperare mele, cavoli o carote che siano gelati.

Grazie per l’’attenzione, ci risentiamo al prossimo rimedio della Nonna, continuate a seguirci!

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