Liquore al Rosolio, la ricetta della Nonna

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Dopo che ieri sera sulla Pagina Fan della Nonna mi hanno chiesto la ricetta, la ripubblico qui sul sito, così che chiunque la possa leggere.
Ingredienti:

  • 300 grammi di petali di rosa rossa, non trattati;
  • 2 cucchiai di cannella; (leggete i rimedi naturali con la cannella)
  • 10gr di coriandolo;
  • 1/2 litro di alcol a 90°
  • 700 gr di zucchero (300 per lo sciroppo)
  • 250 Ml di acqua

Preparazione:

  1. Frullate 400gr di zucchero con i petali di rosa per circa 40/50 secondi;
  2. Aggiungete l’alcol e amalgamate tutto per bene;
  3. Aggiungete la cannella e mischiate bene;
  4. Aggiungete il coriandolo e mischiate bene;
  5. Mettete il tutto in un contenitore ermetico e lascia macerare per 15 giorni. In un posto fresco, asciutto e senza luce (meglio coperto con un panno bianco)
  • Dopo i 15 giorni, fate lo sciroppo: Acqua e zucchero in un pentolino far bollire per pochi secondi;
  • Spegnere e aggiungere al liquore;
  • Chiudi ancora ermeticamente e fate macerare per altri 15 giorni.
  • Filtrate e imbottigliate.

Vi piace la liquirizia? Date un’occhiata al liquore alla liquirizia della Nonna!

Grazie per l’attenzione, ci risentiamo al prossimo rimedio della Nonna, continuate a seguirci!

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