Diciamo che sbucciare le patate non è una delle cose che si fa volentieri in casa, la Nonna ha due rimedi per questo “problema”. La prima soluzione è quella di non sbucciare le patate, di mangiarle, fritte o in umido, direttamente con la buccia. Basterà lavare bene le patate e farle come si preferisce.
Il secondo rimedio è invece rivolto, a chi non gradisce le patate con la buccia, iNonno è uno di quelli.
Procedimento:
- Lavate le patate che vi servono;
- Fate un taglio, leggero (la buccia deve essere tagliata), su tutta la circonferenza della patata;
- Bollite le patate in acqua con sale (come fareste normalmente per fare le patate in umido);
- Preparate una bacinella di acqua molto fredda, meglio se con un pò di ghiaccio;
- Buttate le patate appena scolate nella bacinella, lasciatele al suo interno per qualche secondo;
- Togliete le patate e sfilate la buccia (prendete come punto di riferimento il taglio fatto precedentemente)
Grazie per l’attenzione, ci risentiamo al prossimo rimedio della Nonna, continuate a seguirci!
