Il salame di cioccolato della Nonna

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Salame di Cioccolato

Oggi è la festa di San Valentino, la festa di tutti gli innamorati. La Nonna non l’ha mai festeggiata, o meglio la festeggia ogni giorno con il suo amato iNonno. Se invece voi la festeggiate e volete fare un dolce, semplice, veloce, sfizioso e sicuramente utile a fare un buonissima figura, potrete preparare il Salame di Cioccolato Della Nonna. Se siete golosi di cioccolato, provate anche le polpette di cioccolato

Ingredienti:

  • 200 gr di cioccolato (meglio quello fondente)
  • 100 gr di biscotti secchi
  • 250 gr di Noci
  • un uovo
  • 100 gr di zucchero
  • zucchero a velo per la decorazione

Preparazione:

  • Prendete una padella e mettete a bagno maria il cioccolato con lo zucchero, solo 80gr;
  • Sbattete leggermente l’uovo
  • Quando il cioccolato è sciolto bene, aggiungete l’uovo appena sbattuto, girate bene e aggiungete gli ultimi 20gr di zucchero
  • Tritate i biscotti e le Noci, separatamente;
  • Togliete dal bagnomaria il cioccolato amalgamato con gli altri ingredienti;
  • Aggiungete le noci tritate, amalgamate con cura;
  • Aggiungete i biscotti e amalgamate per bene;
  • Versate il tutto sopra un foglio di carta stagnola ( il foglio di stagnola deve essere abbastanza grande per avvolgere tutto il salame di cioccolato);
  • Date la forma che preferite al composto, meglio arrotolarlo bene;
  • Avvolgete il salame nella stagnola e mettete il tutto in frigorifero per un paio d’ore, così da permettere al salame di rassodarsi;
  • Tirate fuori e decorate con zucchero a velo.

iNonno consiglia: se volete, al posto del zucchero a velo, utilizzate panna montata, o cioccolato bianco fatto sciogliere a bagnomaria.

Grazie per l’attenzione, ci risentiamo al prossimo rimedio della Nonna, continuate a seguirci!

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