Salame di Cioccolato
Oggi è la festa di San Valentino, la festa di tutti gli innamorati. La Nonna non l’ha mai festeggiata, o meglio la festeggia ogni giorno con il suo amato iNonno. Se invece voi la festeggiate e volete fare un dolce, semplice, veloce, sfizioso e sicuramente utile a fare un buonissima figura, potrete preparare il Salame di Cioccolato Della Nonna.
Ingredienti:
- 200 gr di cioccolato (meglio quello fondente)
- 100 gr di biscotti secchi
- 250 gr di Noci
- un uovo
- 100 gr di zucchero
- zucchero a velo per la decorazione
Preparazione:
- Prendete una padella e mettete a bagno maria il cioccolato con lo zucchero, solo 80gr;
- Sbattete leggermente l’uovo;
- Quando il cioccolato è sciolto bene, aggiungete l’uovo appena sbattuto, girate bene e aggiungete gli ultimi 20gr di zucchero
- Tritate i biscotti e le Noci, separatamente;
- Togliete dal bagnomaria il cioccolato amalgamato con gli altri ingredienti;
- Aggiungete le noci tritate, amalgamate con cura;
- Aggiungete i biscotti e amalgamate per bene;
- Versate il tutto sopra un foglio di carta stagnola ( il foglio di stagnola deve essere abbastanza grande per avvolgere tutto il salame di cioccolato);
- Date la forma che preferite al composto, meglio arrotolarlo bene;
- Avvolgete il salame nella stagnola e mettete il tutto in frigo per un paio d’ore, così da permettere al salame di rassodarsi;
- Tirate fuori e decorate con zucchero a velo.
iNonno consiglia: se volete, al posto del zucchero a velo, utilizzate panna montata, o cioccolato bianco fatto sciogliere a bagno maria.
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