Salsa Menta e Fave

Salsa di Menta e Fave

Dopo che vi abbiamo presentato la Salsa alle Noci, la Salsa Barbecue e la Salsa al Limone, oggi vi presentiamo una salsa ottima per accompagnare le carni, darà freschezza alle vostre bistecche e un gusto vivace alla vostra pasta.

Ingredienti:

Preparazione:

  • Mescolate il pepe con l’olio extravergine d’oliva.
  • Frullate le fave fresche e aggiungete le foglie di menta, il Pecorino, il sale, e gli spicchi d’aglio, mescolate con cura e lasciate riposare per qualche minuto.
  • Unite l’olio e il composto di fave, meglio se frullato.
  • Conservate in frigorifero per 1 ora prima di servire.

Utilizzo:

  • Ottimo per carni e arrosti;
  • Da provare per condire la pasta;
  • Fate degli stuzzichini di pane, con spalmata la crema di menta e Fave.
  • Aggiungendo un cucchiaino di Aceto balsamico, potrete utilizzarla sul pesce.

Grazie per l’attenzione, ci risentiamo al prossimo rimedio della Nonna, continuate a seguirci!

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